Что такое пароконвектомат и зачем он нужен
На профессиональной кухне должно быть много специфического оборудования. И пароконвектомат это одно из них. Благодаря такой технике значительно увеличивается эффективность работы. Он одновременно и жарочный шкаф, и пароварка. Подробнее с конкретными моделями можно ознакомиться на rational.bmservice.ua. Мы же разберем это оборудование в общих чертах.
Для чего покупать пароконвектомат
Можно выделить три основных причины:
